🍲 Bubur Ayam Hikmah, Jl. Pramuka: Sederhana, Gurih, dan Jadi Primadona Sarapan di Banjarmasin
Kuliner legendaris Banjarmasin Timur | Terakhir diperbarui: Desember 2023
Banjarmasin, kota seribu sungai – terkenal dengan aneka kulinernya yang kaya rempah dan menggugah selera. Mulai dari soto banjar, ketupat kandangan, hingga aneka jajanan pasar. Tapi, tahukah Anda bahwa di tengah hiruk-pikuk Jalan Pramuka, ada satu tempat yang jadi langganan sarapan masyarakat setempat? Ya, Bubur Ayam Hikmah namanya.
Bukan sekadar bubur ayam biasa, tempat ini punya ciri khas rasa yang bikin ketagihan. Mulai dari bubur polos yang lembut hingga bubur komplit lengkap dengan cakwe, telur, dan suwiran ayam. Yuk, kita kulineran virtual ke Bubur Ayam Hikmah, Jl. Pramuka!
🕒 Jam buka: Setiap hari 06.00 – 11.00 WITA
🛵 Layanan: Ambil di tempat ✅ | Antar (GoFood/Grab) ✅
📅 Pendaftaran online: 01 September 2022
📍 Lokasi dan Suasana: Strategis di Jantung Timur Banjarmasin
Berlokasi di jalan utama yang ramai, warung sederhana ini justru memancarkan pesona humble khas kuliner pinggir jalan. Jangan salah, meskipun tampil seadanya, antrean pembeli sudah mengular sejak pukul 06.30. Tips dari saya: datang lebih awal atau manfaatkan layanan pesan antar karena lokasinya mudah dijangkau dari berbagai penjuru kota.
🍽️ Menu Favorit dan Harga yang Bersahabat
Salah satu keistimewaan Bubur Ayam Hikmah adalah harga ekonomis dengan rasa premium. Berikut rincian menu lengkapnya:
🍚 Bubur Ayam
| Menu | Harga |
|---|---|
| Bubur Polos | Rp7.000 |
| Bubur Ayam Komplit (½ porsi) | Rp15.000 |
| Bubur Ayam Komplit (cakwe+telur+ayam+sayur kecap) | Rp17.000 |
| Ekstra Kerupuk | Rp1.000 |
| Ekstra Telur Kecap | Rp5.000 |
| Ekstra Ayam | Rp5.000 |
🍘 Tambahan & Minuman
| Nama | Harga |
|---|---|
| Emping | Rp6.000 |
| Kacang Goreng | Rp4.000 |
| Rempeyek | Rp9.000 |
| Kerupuk Makaroni | Rp4.000 |
| Teh Es / Teh Hangat | Rp4.000 |
🔥 Best seller: Bubur Ayam Komplit (Rp17.000) – lembutnya bubur, manis gurih dari kecap dan telur, ditambah cakwe kenyal. Wajib coba!
🍜 Rasa dan Keunikan: Bedanya dari Bubur Ayam Lain
Ada tiga alasan mengapa Bubur Ayam Hikmah selalu ramai:
✅ Tekstur bubur lembut tapi tidak encer – masih berasa bulir beras.
✅ Kuah kaldu gurih alami – meresap sampai ke serat ayam.
✅ Cakwe segar, tidak kering – tambahan kriuk dari kerupuk makaroni makin sempurna.
Satu catatan: ciri khas Banjar adalah cenderung manis gurih, berbeda dengan bubur ayam Jakarta yang dominan asin. Tapi justru itu kelezatan otentiknya!
“Enak, porsi pas. Cuma kadang mikir beli bubur harga nya saingan dengan ongkir 😆”
🕰️ Jam Operasional (Pastikan Datang Pagi!)
💡 Tips: Sebaiknya datang sebelum pukul 09.00 jika ingin menikmati langsung suasana pagi yang ramai namun masih nyaman.
✨ Ide Menikmati Bubur Ayam Hikmah Ala Saya
Kalau pertama kali mampir, coba racikan andalan ini: Bubur Ayam Komplit + Ekstra Telur Kecap + Ekstra Ayam + Kerupuk Makaroni + Teh Es. Total sekitar Rp31.000–Rp34.000, kenyang luar biasa! Cara makannya: jangan langsung diaduk semua. Cicipi bubur polos dulu, lalu campur sedikit telur kecap, baru ayam dan kerupuk. Setiap suapan beda sensasi!
📍 Alternatif Kuliner di Sekitar Jl. Pramuka
Jika bubur habis lebih cepat atau Anda ingin pencarian kuliner lain, ada beberapa rekomendasi:
– Soto Banjar Bang Amat (kuah bening ayam kampung)
– Ketupat Kandangan Hj. Sanah (sayur labu + kacang panjang)
– Nasi Kuning Banjar Komplit (keliling pagi)
– Es Lilin Khas Banjarmasin (pelepas dahaga)
🏆 Kesimpulan: Layakkah Dicoba?
Sangat layak! Apalagi jika Anda tinggal di Banjarmasin Timur atau sedang melintas di Jl. Pramuka. Untuk ukuran sarapan pagi yang mengenyangkan, hangat, dan ramah di kantong, Bubur Ayam Hikmah adalah jawabannya.
- ✅ Harga super ekonomis (mulai Rp7.000)
- ✅ Rasa otentik Banjarmasin (manis gurih)
- ✅ Bisa take away atau pesan online
- ⚠️ Hanya buka sampai jam 11.00 – harus pagi!
- ⚠️ Warung sederhana, ongkir bisa lebih mahal dari menu
* Tautan pesan dapat disesuaikan dengan link asli marketplace
Nama: Bubur Ayam Hikmah
Alamat: Jl. Pramuka No.4, Pemurus Luar, Banjarmasin Timur
Rentang harga: Rp1.000 – Rp17.000 per item
Rating: ⭐ 4.8/5 (dari ratusan ulasan)
Layanan: Ambil di tempat, Antar
Sumber info: CariKulinerIndonesia.com (Des 2023)
0 Comments